Pudin de 3 chocolates

Receta de pudin de 3 chocolates

Suave pudin de tres chocolates, negro, con leche y blanco, todo un placer al olfato, a la vista y al gusto.

Ingredientes para preparar pudin de 3 chocolates

  • 300 gs de mantequilla
  • 300 gs de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gs de chocolate semiamargo
  • 100 gs de chocolate con leche
  • 100 gs de chocolate blanco
  • 600 gs de harina sin preparar, refinada
  • 2 cuchadas de levadura
  • 300 cc de leche

¿Cómo preparar pudin de 3 chocolates?

  • Coloca en un bol la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar. Bate con batidora eléctrica hasta lograr una crema. Divide la preparación en tres partes y añade un huevo a cada una. Bate por separado hasta integrar bien.
  • Funde por separado cada uno de los chocolates. Añade a cada parte de la preparación un tipo chocolate y mezcla hasta lograr una consistencia homogénea.
  • Tamiza la harina con la levadura. Agrega 200 g de harina, intercalándola con 100 cc de leche, a cada preparación.
  • Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde rectangular (es el típico de este tipo de postres). Coloca primero la mezcla con chocolate semiamargo, luego la de chocolate con leche y por último la de chocolate blanco. Cocina en horno precalentado a 180° C durante 50 minutos (puedes ver si está listo, introduciendo un palillo en el centro, si sale limpio estará cocido). Deja templar el budín durante unos minutos antes de desmoldarlo.
  • Si quieres, para rematar el pastel puedes espolvorearlo con azúcar glass o cubrirlo con una cobertura de chocolate fundido.

Comentarios sobre pudin de 3 chocolates

  • Esto para los amantes del chocolate es una pardición. Gracias belugix.

    Comentario de marross el 26-02-2009