Pudin de 3 chocolates

Receta de pudin de 3 chocolates

Suave pudin de tres chocolates, negro, con leche y blanco, todo un placer al olfato, a la vista y al gusto.

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¿Cómo hacer pudin de 3 chocolates?

1

Coloca en un bol la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar. Bate con batidora eléctrica hasta lograr una crema. Divide la preparación en tres partes y añade un huevo a cada una. Bate por separado hasta integrar bien.

2

Funde por separado cada uno de los chocolates. Añade a cada parte de la preparación un tipo chocolate y mezcla hasta lograr una consistencia homogénea.

3

Tamiza la harina con la levadura. Agrega 200 g de harina, intercalándola con 100 cc de leche, a cada preparación.

4

Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde rectangular (es el típico de este tipo de postres). Coloca primero la mezcla con chocolate semiamargo, luego la de chocolate con leche y por último la de chocolate blanco. Cocina en horno precalentado a 180° C durante 50 minutos (puedes ver si está listo, introduciendo un palillo en el centro, si sale limpio estará cocido). Deja templar el budín durante unos minutos antes de desmoldarlo.

5

Si quieres, para rematar el pastel puedes espolvorearlo con azúcar glass o cubrirlo con una cobertura de chocolate fundido.

Comentarios sobre pudin de 3 chocolates

  • Esto para los amantes del chocolate es una pardición. Gracias belugix.

    Comentario de marross el 26-02-2009

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